大豆と麹

2021年11月26日「東本梅料理グループ」の皆さんが毎年恒例の味噌の仕込みをされました。

ゆでた大豆と麹をよく混ぜます。水分が足りないときは、大豆のゆで汁を加えて調整します。
よく混ぜた豆×麹をつぶして、豆すりきにかけます。
味噌を団子にし、空気が入らないように勢いよくみそ樽に投げ入れます。よどみなく作業が進むチームワーク!

毎年11月最終週に味噌を仕込み、お正月に白みそが食べられるスケジュール。
集まって仕込んで食べて、いつも楽しそうに活動をされている「東本梅料理グループ」の皆さんです。

<自治会こぼれ話>
活動日には、たっぷりの美味しいご飯を自治会事務所におすそ分けいただき、いつもありがとうございます💕
ちょうど自治会に訪問しておられたゲストの分もお昼ごはんをご用意いただいて、みんなでほっこりすることもあります☺

昔のバスと診療所

令和3年度東本梅町ふれあい作品展で展示した東本梅小学校周辺部の再現ジオラマを、東本梅町にお住いの日下部裕司さんがカメラ撮影してくださいました。
まるでそこに立っているような臨場感です!

現在の自治会(ふれあいセンター)の敷地に診療所と公民館がありました。
公民館を借りて託児所をしていました。稲刈りなど忙しくなる時期だけ利用することもできたそうです。
東本梅小学校の中庭。二宮金次郎さんは皆さんの心の中にしっかりと立っておられました。
校舎の北側。写真左手前がお便所。中央が手洗い場です。
道路側の校舎は、写真左から保育所、工作室、音楽室が入っていました。廊下は道路側にあったそうです。
現在の亀岡スプリングさんの土地に、農協がありました。バスは京都交通(京バス)もっと古くは丹バスでした。
グラウンド。写真中央に砂場、左下が肋木(ろくぼく)、左中央は竹登り棒。
フェンスの位置も今と違います。現在のフェンスのあたりには東本梅村役場がありました。
東本梅小学校全景。校門の位置も現在とは少し違います。ポプラの木が校門を入って右手にあったそうです。
撮影:日下部裕司さん ありがとうございました!!