青のたすき　メンマづくりワークショップ

　５月１７日、東本梅町内の竹林で若竹を採取し、東本梅町自治会の調理室を使ってメンマづくりワークショップ「竹からメンマを作ろう！」が開かれました。旧青野小学校区の竹林をみんなで楽しく活用して整備していきたいという思いで活動されています。講師として、「農と竹の会」の林さんにお世話になり指導していただきました。塩づけされたメンマは1ヶ月程冷蔵庫に保管された後、味付けをして食べられるそうです。